Comparateur cuisson gaz/induction/vitro

Vous changez votre cuisinière ou vous rénovez votre cuisine ? Notre comparateur passe au crible les trois grandes familles de plaques de cuisson : gaz, induction et vitrocéramique. Pour chacune, nous évaluons cinq critères : coût d’achat et d’installation, performance thermique réelle, consommation énergétique, sécurité (notamment pour les foyers avec enfants), et entretien au quotidien. À la fin, un mini-quiz vous oriente vers la solution la plus adaptée à votre profil — petit budget ou pas, sensibilité écologique, présence d’enfants, importance accordée à la rapidité, type de cuisine pratiquée (mijoté, wok, pâtisserie). Indispensable avant de vous engager pour 15 ans avec une plaque qui ne correspond pas à votre rythme de cuisine ni à votre logement (raccordement gaz, ampérage électrique disponible, etc.).